بچی سبزی کا بھرا پراٹھا
رات کی آلو گوبھی یا آلو پالک تھوڑی بچی ہے؟ اسے مسل کر پراٹھے میں بھریں۔ بالکل آلو پراٹھے جیسا، مگر کچھ ضائع نہیں۔
پکانے کا وقت25 منٹ
کتنے افراد کے لیے2 افراد
غذائیت (فی سرونگ)
501کیلوریز
12.5gپروٹین
74gکاربز
18.5gچکنائی
اجزاء
ترکیب
- مرحلہ 1
آٹا نمک ڈال کر نرم گوندھ لیں اور 10 منٹ ڈھک دیں۔
- مرحلہ 2
سبزی کو کانٹے یا چمچ سے اچھی طرح مسل لیں۔ شوربہ ہو تو پین میں 2 منٹ سکھا لیں۔ ہری مرچ اور دھنیا ملا دیں۔
- مرحلہ 3
آٹے کے 4 پیڑے بنائیں اور ہر ایک کو ہتھیلی جتنا بیل لیں۔
- مرحلہ 4
بیچ میں 2 کھانے کے چمچ سبزی رکھ کر کنارے جوڑ دیں، اور سوکھے آٹے کے ساتھ ہلکے ہاتھ سے گول بیل لیں۔
- مرحلہ 5
گرم توے پر دونوں طرف سینکیں، پھر گھی لگا کر سنہرا ہونے تک سینکیں۔
- مرحلہ 6
دہی، اچار یا چائے کے ساتھ پیش کریں۔
شیف کے مشورے
- بھنڈی یا گوبھی کے بڑے ٹکڑے باریک کاٹ لیں، ورنہ پراٹھا پھٹ جائے گا۔
- بھرائی جتنی سوکھی ہوگی، پراٹھا اتنا آسان بنے گا۔
محفوظ کرنے کا طریقہ
کچے بھرے پراٹھے پلاسٹک شیٹ میں 1 دن فریج میں رکھ سکتے ہیں۔
آپ کے پاس کچھ اور بچا ہے؟
ہمارا اے آئی شیف آپ کے بچے ہوئے کھانے سے آپ کے مقصد کے مطابق ترکیب بنا دیتا ہے۔
اے آئی شیف سے ترکیب بنائیں